我有一辆美食餐车 第121
“据说这些人都是今早刚刚赶来助阵锦宁的熟客，这不摆明给刘峰下马威吗？”顾怀山面色沉郁，紧蹙着眉头冷哼道：“不专注自己的手艺，专门搞奇技淫巧，这样的人真是厨界的败类。”岳庭心下大喜，都不用他出手，锦宁就自己花式作死，顾怀山一旦对谁有偏见，任凭对方做什么都不会被认可的，刘峰这把稳稳的。“顾老师？”周光不确定的声音自几人身后传来。顾怀山闻声回头，见到来人后，眉心倏然舒展开。周光见状，忙上前寒暄，“还真是您啊，好久不见，您最近还好吗？”顾怀山笑道：“还是老样子，到处吃吃喝喝，你呢，有拍摄任务？”顾怀山曾经在周光获奖的那个纪录片里做过嘉宾，俩人共同相处过一段时间，因为对美食的鉴赏有同样的喜好，成了忘年交。“对，来给锦宁拍专题报道。”顾怀山笑容一僵，难以置信的问道：“给谁做专题？”“喏，就那辆粉色餐车的车主，锦宁。”顾怀山脸色一沉，语气也带了点控诉的意思：“现在是不是连官媒也要蹭热度才能存活了，你可是拿过奖的导演啊，怎么能这么作践自己呢，名声还要不要了？”周光一头雾水，不知道顾怀山的声讨从何而来。“老师，您怎么能这么说呢，锦宁之前在锦海市营业的时候，我就给她拍过专题，她的创业形式让很多年轻人找到了新出路，也改变了很多人对路边摊“脏乱差”的既定印象，带动不少路边摊摊主生意，她的事迹积极向上，全都是正能量，那期节目引起过巨大反响，您没有听说吗？”顾怀山表情变得有些古怪，总觉得哪里不对劲。“我很少关注网络上的事。”他硬邦邦的回了一句。周光笑着道：“也对，您平时都专注在菜品的研究上，哪有时间，对了，我听说您这次来是想借竞赛选一个人打榜饕餮盛宴，我觉得锦宁就很好，是个实力和人品兼具的好苗子，纪老师格外的惜才，听闻锦宁提出举办美食节帮南岛打响名声，好让更多的投资人看到南岛的潜在魅力，二话不说就来了，我要不是手上还有工作，也早就来了。”顾怀山的眉头都快夹死苍蝇了，他下意识看向岳庭，却见对方眼神有躲闪。难不成是他误会了？他拧眉思忖，周光忽然眼眸一亮，看向他身后的纪洲和何慧慧一行人。“纪老师，何女士。”“老顾啊，你可真不厚道，我约你你不来，现在怎么又来了？”纪洲笑着揶揄道。“咦，顾老怎么也在啊？”何慧慧意外道。“何女士，您这是？”顾怀山再次讶然。何慧慧本身就是豪门出身，自己也爱吃，经常国内外寻觅美食，遇到好吃的餐厅还会入股。饕餮盛宴榜单上的从业者，很多都在她入股的餐厅当主厨，四舍五入也算半个老板了。“我来给锦宁捧场，听说胜出者有望打榜饕餮盛宴，她要是真能胜出，我就不用追着吃了，有机会你真得好好尝尝，手艺真的不错。”顾怀山僵硬的挤出一丝淡笑，“原来是这样啊。”但凡换个人说这话，他还会质疑，可何慧慧是出了名的挑剔和讲究，她若是夸赞谁手艺好，那就是真的无可挑剔。如果夸赞锦宁的都是普通人，他还会当成炒作或是找托儿，可现在夸她的，都是在各个领域有所作为的人，他们不可能人云亦云，更没必要硬捧她。他再次看向岳庭，他对锦宁的了解均来自他的介绍，如果对方有意隐瞒或者刻意捏造事实，也不是不可能。温宴的事他不就添油加醋了吗？想到网络上的消息，顾怀山眸色倏地一沉，下意识扫了眼自己的手机。纪洲看出他的迟疑，不动声色的转移话题道：“咱也别站在这了，一起进去逛逛吧，锦宁刚来，估计得准备一会儿呢。”“好啊，既然都来了，那就都看看好了。”何慧慧欣然加入他们的队伍，一行人说笑着往会场内走。顾怀山不动声色的扫了岳庭一眼，很快收回，似警告又似声讨。岳庭心脏猛地一沉，有些慌张的问王曜：“顾怀山刚刚那一眼是不是起疑了？”王曜这会儿也六神无主，都快临门一脚了，怎么这时候出纰漏了！！“我也不知道锦海市忽然来这么多人，这些都是咱们没料到的事啊。”“妈的，真他妈晦气，这些人怎么这么闲，都不用上班的吗？他们哪儿来这么多钱为了口吃的跋山涉水，国民经济都好到这种地步了？”“好像还有盛丰的员工组团来，据说当初锦宁还在锦海摆摊的时候，盛丰就是团购客户来着。”“什么？！！这么重要的消息你怎么现在才说？这么说，温宴和她早就认识了？！！！”王曜迟疑着点头，一脸的苦大仇深，妈的，筹谋这么久，难不成这就要功亏一篑了？“混蛋，混蛋！”岳庭气急败坏的在原地打转，任何能为难锦宁的规则他都想到了，唯独没想到她能自己拉人来捧场，真是百密一疏啊！艹！王曜忙安抚道：“您别急，巧妇难为无米之炊，咱不是还有别的办法，就算顾怀山现在对锦宁生出了期待，待会儿食材上桌败了兴，也一样落不着好。”岳庭想到给锦宁提供的食材，阴恻恻的笑了起来，“对啊，给了希望再来个失望，那冲击力可想而知啊。”这么一想，暴躁的心瞬间得以平息。他整理了一下领带，神清气爽的入场了。
周光笑着朝锦宁走去，“锦宁，好久不见。”“您好周导。”锦宁笑着和他握手。“时间不早了，你的摊位在最后边，咱们边走边说吧。”周光带着她往自摊位的方向走着，“我听说摊位和菜品都是抽签决定的？”“对，昨天下午抽的。”“和你竞争最大的刘峰我刚刚见过了，技术娴熟，还会玩花活儿，刚刚开始没多久就吸引了不少食客排队，全场就他那里人最多，来之前我看过网上的消息，我猜对方是岳庭找来针对你的人，实力不小，你有信心吗？”锦宁点头：“我觉得自己能打败他。”咱现在可是食神级别的厨艺，谁来都不慌。周光笑道：“我就知道你肯定志在必得，岳庭处处针对，处处碰壁，绝对讨不到好的。”“谢谢周导鼓励，我现在一点都不紧张了。”从他领着她直奔摊位的举动就能看出，他早就提前来帮看过，锦宁心脏涌上一抹热流。“这种小场面实在没必要紧张，放松心情才能更好的应对，走这边。”周光带她转过一个拐角，这边的摊位没有入口那边的热闹，很多摊主都在埋头玩手机，越往里走，越冷清。“小老板，你这手气要不要这么感人，这位置也太偏了吧？”“害，这可跟手气无关，都是套路，小老板之前被无脑黑的事你忘了。”提起这个，众人恍然大悟。“还好咱们来的及时，要不然小老板真的要吃亏了。”“那个叫岳庭的要不要这么嚣张，这是明目张胆的针对啊。”“就是，看似办的规范又有秩序，实则却是借着规则置人于死地啊。”“小老板，以后再有这种事情发生，您只管在广场喊一嗓子，我们立马来助阵。”“我们小心翼翼护着的老板，凭什么让外人这么欺负，他算个什么东西啊。”“狗东西欺人太甚，小老板，这把咱们必须赢他，好好给他点颜色看看。”“没错没错，小老板加油，我们做你坚强的后盾。”“谢谢大家，我一定不让大家失望。”锦宁信心百倍的应着。说笑间，终于到了她的摊位前，不出所料在会场最边缘的位置，周围的摊主要么没来，要么就是在玩电话。好在食客们一直都陪着她，让冷清的场面得以缓解，大家一边说笑着，一边等着锦宁有条不紊的做准备工作。根据规定，摊主需要的食材和相关调料都由主办方提供，人来食材才来。锦宁刚戴上口罩，对方就推着食材来了。三层推车里摆放着串好的牛舌粒，整齐的摆放在不锈钢的器皿里，周遭放着碎冰，看的出是鲜切的，却看不出是哪个部分。炭烤牛舌除了对火候的把控要求高，选材也很有讲究。牛舌分为舌前，舌中和舌后三部分，舌前偏硬适合薄切，舌中自带雪花状，适合厚切。舌前部分大火快烤，一面烤制二十五秒口感最佳，舌中需要的时间稍久，却也不能超过两分钟，否则会老，影响q弹爽脆的口感。除了部位，品质也有讲究，如果选了不好的牛舌，不管烤的是哪个部位，都会嚼不动。“没想到节目方还挺贴心，串好才送来的，省了不少力呢。”周光闻言微微皱眉，主办方给刘峰准备的是国产最好品质的黑毛和牛去根牛舌，整条装，一根差不多3斤重，他需要什么部位就切什么部位来烤，并没有穿串。给锦宁的看似贴心，实则根本分不出是哪里产的，哪个部位，更看不出具体品相如何，真是可恶。他看向锦宁，似在无声的提醒。锦宁回了他一个安抚的眼神，接过食材，道了声谢谢后，默默不语的点火，安置烤架。早在食材进入视线的那一刻，她眼前就出现了一块光屏，上面显示着食材的各种数值。【牛舌：印产普牛种】【重量：089kg/条】【品质：舌心偏硬，舌根肉附带过多】【适合烹制手法：炖卤】炖卤两个字，直接道明了适合它的烹饪时长，没点时间根本咬不动。这样的牛舌切成薄片勉强能烤出好口感，切成粒来烤根本嚼不动。这是摆明要让她当众翻车，好坐实她没了餐车什么也不是的谣言。如果她只是一般的厨师，一定会被难倒，但她已经具备厨神的实力，任何食材到了她手里，都是信手拈来。最关键的是，lv5这个级别的厨艺，让她看什么食材都自带数值，也就意味着，她只需要看着数值变化就能精准把控火候，时间可以精准到微秒，调料的比例也能控制到微克。刘峰再厉害，能比系统把控的更强吗？这可是纯智能控制的超能力范畴啊。